Espírito Santo

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HISTORIA

Vasco Coutinho desembarcó en la capitanía el 23 de mayo 1535 actual Prainha, en Vila Velha, donde fundó el primer asentamiento. Como era la octava de Pentecostés, el donatario bautizó la tierra de Espíritu Santo, en honor a la tercera persona de la Santísima Trinidad.

Para colonizar la tierra, Vasco Coutinho dividió la capitanía en las asignaciones – abandonó la tierra y de la inclusión de este sistema se cultiva, el fomento de la agricultura y la productividad. Estos “lotes” se distribuyeron entre los 60 colonos que vinieron con él.
En Vila Velha los portugueses sufrieron constantes ataques de los indios Tupi que habitaban la región. En 1549 Vasco Coutinho buscó un lugar más seguro y eligió la isla montañosa donde fundó un nuevo núcleo con el nombre de Vila Nova de Espírito Santo, actual Vitória y el primer pueblo llegó a ser llamado Vila Velha.

Las luchas contra los indios continuaron hasta el 8 de septiembre de 1551 cuando los portugueses ganaron una gran victoria y con motivo del hecho, la ciudad recibió el nombre de Vila da Vitória y la fecha quedó como la de la fundación de la ciudad. Vitória también se conoce como la isla de la miel, ya que, cuando se ve desde la distancia, la gran cantidad de maíz en la isla dejó el paisaje de color de oro. La palabra capixaba, como se llama a los nacidos en Espírito Santo proviene del tupí y significa campos de maíz.
En sus 25 años como donatario, Vasco Coutinho hizo obras importantes. Además de la construcción de los dos pueblos también planteó las dos primeras iglesias locales: la Iglesia del Rosario, fundada en 1551 (la más antigua de Brasil en actividad) y la Iglesia de San Juan, ambas en Vila Velha.

También se construyeron los primeros molinos de azúcar, principal producto de la economía durante tres siglos. Un manjar que reinó absoluta hasta 1850, cuando fue sustituido por el café. En 1551, el padre Afonso Brás fundó el Colegio y la Iglesia San Tiago, en Vitória.

Fue este edificio que, después de sucesivas reformas, se ha convertido en el actual Palacio Anchieta, sede de Gobierno del Estado.

Con la llegada de los misioneros jesuitas, se fundaron las localidades de Serra, Nova Almeida y Santa Cruz en 1556. En la tarea de catequizar a los indios de la región, se destacó el Padre José de Anchieta, que fundó la ciudad Anchieta, y eligió vivir en Espírito Santo al final de su vida.

En 1558, la llegada de Fray Pedro Palacios tuvo como resultado la fundación del principal monumento religioso del Estado: el Convento da Penha, en Vila Velha. Un homenaje a la Virgen de la Peña, patrona de Espírito Santo.

GEOGRAFÍA

Espírito Santo está en la región Sudeste de Brasil, en la frontera del estado de Bahía, al norte, al oeste de Minas Gerais, Río de Janeiro, al sur y al este con el océano Atlántico. Situado al oeste del meridiano de Greenwich y al sur de la Línea de Ecuador, con la zona horaria de menos de tres horas en relación con la hora mundial GMT. Su capital es Vitória. La superficie terrestre del estado es de 46.184,1 km2, la población estimada en 2015 es de 3.929.911 (Fuente: IBGE). Los nacidos en Espírito Santo se llaman capixaba o espírito-santense.

  • Relieve

El relieve del estado se caracteriza por costas bajas (40% del territorio) y montañas (interior). El relieve se compone de rocas cristalinas, especialmente gneis y granitos. A lo largo de la costa Atlántica hay una franja de llanura y a medida que penetra en el interior, la meseta da lugar a una región montañosa, con altitudes superiores a los 2.000 metros.

De anchura variable, la Baixada espírito-santense acompaña la toda costa capixaba, de la frontera con Bahía hasta el límite con Río de Janeiro. La costa sur es rocosa, con acantilados de arenisca, y también en el centro, con grandes colinas y afloramientos de granito al margen del mar, y se recorta con ensenadas y bahías. Es arenoso al norte, con largas playas de aire libre y cubiertos por arbustos. Destacando las dunas de Itaúnas en el extremo norte de Espírito Santo.

A 1.140 kilómetros de la costa en el Océano Atlántico, se encuentra la Isla Trindade y las islas Martim Vaz, ubicadas a 30 kilómetros de Trindade. En total, hay 73 islas situadas en la costa del estado, 50 ubicadas en la capital, Vitória.
Otra unidad del relieve son las mesetas y montañas, que ocupan el 60% del territorio estatal. El Espírito Santo está coronado por macizos, y entre los cuales se destacan los picos de la Serra do Caparaó en el suroeste del estado, cerca de la frontera con Minas Gerais. Está ahí el Pico de la Bandera (2.892m), el tercero más alto en todo el país, que se encuentra en el municipio capixaba de Ibitirama.

En la localidad de Castelo está el Pico do Forno Grande, una formación rocosa imponente, con 2.070m, el punto más alto de la Serra do Castelo. Hay varios afloramientos más pequeños, pero importantes como la Pedra Azul, con 1.822 m, que también se conoce como la Pedra do Lagarto, debido a una protuberancia en forma de un animal que parece elevarse por su pendiente. Al fondo de la misma formación de roca de granito y gneis, se puede observar la Pedra das Flores, con 1909 metros de altura.

Al noroeste las altitudes disminuyen un poco, pero se presentan algunas elevaciones rocosas, los pontones de Espirito Santo, entre las que se encuentran las formaciones en la ciudad de Pancas.

  • Clima

El clima del estado de Espírito Santo es tropical húmedo, con una temperatura promedio anual de entre 22ºC y 24ºC y el volumen de precipitación superior a 1.400 mm por año, concentradas sobre todo en verano.

  • Hidrografía

El Rio Doce es el más importante en el estado, con 853 km de extensión de la fuente. Él nace en el estado de Minas Gerais y desemboca en el Océano Atlántico en la ciudad de Linhares. También son de destacar los ríos San Mateo, al norte del estado, el Itaúnas, el Itapemirim, el Jucu, el Santa Maria da Vitoria, que desemboca en la bahía de Vitória y el Itabapoana, que separa Espírito Santo de Río de Janeiro.

La ciudad de Linhares tiene 69 lagunas que conforman el complejo más grande lacustre en la región sureste. La más famosa es la Juparanã, que tiene 38 km de longitud y es la más grande de Brasil en volumen de agua dulce y la segunda más grande en extensión geográfica.

  • Vegetación

La vegetación de Espírito Santo se compone de selva tropical y de vegetación costera.

CULTURA

El Espírito Santo es un crisol de diversas culturas. La rica combinación es una mezcla de costumbres y tradiciones indígenas, africanas y de los muchos inmigrantes (italianos, alemanes, pomeranos, libaneses, entre otros) que establecieron su residencia en el Estado. Las manifestaciones culturales son singulares y se pueden observar a través de los bailes, fiestas, artesanías y costumbres de cada municipio.

El Congo es el ritmo tradicional de la mayoría de Espírito Santo, conocido en todo el estado. Se refiere a los esclavos, a los santos de devoción, al amor y al mar. Además de él, el ticumbi también llama la atención, con sonidos de guitarras y panderetas y cantorías en versos y rimas en elogio de San Benito. El Encuentro Nacional de Folia de Reyes y el Boi Pintadinho, en el Carnaval, en la ciudad de Muqui, también son dos expresiones culturales tradicionales de Espírito Santo.

La olla de barro es la mayor representación de la artesanía y la cultura capixaba. De origen indio, es una tradición transmitida de madre a hija durante al menos 400 años. La forma de la vasija de barro está catalogada por el Instituto del Patrimonio Histórico y Artístico Nacional (Iphan).

Espírito Santo también tiene un patrimonio histórico y cultural. Se puede realizar un viaje entre el pasado y el presente en las aldeas de Muqui, con más de 200 edificios catalogados en el Puerto de San Mateus, en Santa Leopoldina, que fue visitada por D. Pedro II, en el Convento da Penha y en las construcciones del Centro de Vitória.

  • Turismo religioso

Espírito Santo tiene una fuerte vocación para el turismo religioso. Además de los momentos, las manifestaciones tienen lugar durante todo el año y son responsables de gran parte del movimiento turístico en este segmento en el Estado. La más grande es la fiesta de la Penha, un homenaje a la patrona del Estado, que recibe alrededor de 1,5 millones de turistas y visitantes durante los ocho días de celebraciones que tienen lugar en la Grande Vitória, especialmente en el Convento da Penha.

Otra manifestación religiosa muy popular es la fiesta de San Benito una célebre tradición que se conmemora en varios municipios del Estado. Además, los Pasos de Anchieta, la fiesta de Corpus Christi de Castelo y sus alfombras y el Circuito Caminos de la Sabiduría que reflejan esta búsqueda de la fe y la espiritualidad, siempre tan presente en la historia y la cultura del Estado.

En cuanto a los monumentos en Vitória se destaca la Catedral Metropolitana – construida en el siglo XX en estilo neo-gótico, con sus valiosas vidrieras – y el Santuario-Basílica de San Antonio – construido en los años 60 y equipado con tres cúpulas con la arquitectura estilo barroco, y es una réplica de un templo italiano del siglo XVI dedicado a María, en la ciudad italiana de Todi.

En Vila Velha está la Iglesia del Rosario, la más antigua de Brasil en la actividad, su construcción se inició en 1535, poco después de la llegada del donatario, en forma de capilla. Recibió entonces la adición de una nave más grande y el nombre de Iglesia de Santa Catarina, y más tarde llamó la Iglesia del Rosario. La Iglesia del Rosario es un bien protegido por el “IPHAN” (Instituto de Patrimonio Histórico y Artístico Nacional).

Otra iglesia histórica capixaba es la Iglesia de los Reis Magos. Situada en Nova Almeida, Serra, la iglesia es uno de los principales ejemplos del patrimonio arquitectónico jesuita brasileño, siendo uno de los edificios que sufrieron menos interferencia en los siglos que siguieron a de su construcción. El conjunto arquitectónico se compone de una plaza y se encuentra a 40 metros de altitud en relación con el nivel del mar.

En Anchieta, está la Igreja Nossa Senhora da Assunção, o el Santuario Nacional de Anchieta, es una de las más antiguas de Brasil, y de acuerdo a la tradición, su construcción se debe al santo San José de Anchieta. Construida en el siglo XVI, se hizo con el trabajo de los indios catequizados.

Otros municipios también tienen momentos de gran importancia histórica y religiosa, entre ellos podemos destacar: Iglesia Tirol en Santa Leopoldina, construida en 1898 en estilo neo-gótico; la Igreja Matriz Nossa Senhora da Penha, en el municipio de Alegre, hecha de arcilla y madera en 1851; la Igreja Nossa Senhora das Neves, construida en el mediados del siglo XVII en la Praia das Neves, en Presidente Kennedy; y la Igreja Nossa Senhora do Amparo, el hito histórico principal del municipio de Itapemirim, inaugurado en 1885.

El estado también abriga el primer Monasterio Zen Morro da Vargem, primer monasterio budista en América Latina, con sede en el municipio de Ibiraçu.

– Convento da Penha:

La atracción turística más visitada del Estado se encuentra en Vila Velha, el Convento da Penha, uno de los iconos de Espírito Santo, es un santuario construido por los esclavos en 1558, en la parte superior de una gran roca. Junto con la iglesia Nossa Senhora do Rosário, el Convento hace parte del Sitio Histórico de Prainha, en Vila Velha.

Se considera el principal monumento religioso del Estado y un símbolo de la devoción a Nossa Senhora da Penha. De acuerdo con la versión popular, el cuadro de Nuestra Señora habría desaparecido de la Gruta donde vivió el Frei y así se indica el lugar donde debería construirse el convento en la cima de una colina de 154 metros. El edificio de la ” Ermida das Palmeiras ” fue construido alrededor de 1560.

– Passos de Anchieta: La caminata “Los Pasos de Anchieta” es el primer guion cristiano de las Américas y rescata la trayectoria recorrida por el Padre José de Anchieta (ahora San José de Anchieta) en sus últimos años de vida. Durante los días de Corpus Christi los caminantes andan los 105 km durante cuatro días para recorrer el camino del padre. Cerca de 4.000 personas participan en el evento.

  • Principales manifestaciones folklóricas de Espírito Santo

– Alardo: Es un baile dramático, practicado en el norte de Espírito Santo, originado de encuentros entre cristianos y moros en la antigüedad. Con el nombre de Bate-flechas o el baile de las flechas, la expresión popular, de intención religiosa, elogia San Sebastián y San Juan Bautista. El grupo se presenta en el patio, en general, la ropa es común, pero están los que se visten como indios, con faldas de palma, plumas de colores, collares de cuentas, adornos de plumas en los brazos y los tobillos. El instrumental se asemeja a una pequeña banda musical, pero algunos conjuntos adoptan únicamente los tambores. Cada bailarín lleva dos flechas que sirven para embellecer la evolución y funcionar como marcador de ritmo, siguiendo el golpeteo de los pies.

Boi Pintadinho: En Espírito Santo el grupo de boi pintadinho, bumba-meu-boi o boi-janeiro es hecho preferiblemente por hombres. En los conjuntos masculinos comparecen travestis, a menudo usando máscaras. Los personajes esenciales son el buey, la pequeña mula y el pastor (vaquero o torero). El buey es construido por los propios miembros, tiene como cabeza un cráneo de buey o su reproducción en cartón y bambú, cubierta con tela y siempre decorada; el cuerpo formado por un marco de bambú, madera taquara, se viste de cretona u otra tela estampada. En el interior se aloja el hombre que realiza la danza, juega con la asistencia, corre y da cornada. La mulita tiene la cabeza de cartón y árcade de cartón cubierta de bambú, con un hueco para el controlador, visto solo desde la cintura hacia arriba; a veces tiene lateralmente dos piernas, simulando las del caballero montado. El pastor, por lo general con ropa de vaquero, tira de la cuerda que lleva el buey y dirige sus movimientos.

– Capoeira: Capoeira, entre otros significados, es una lucha para los angoleños. Durante mucho tiempo, esta fue también en Brasil, su función principal, utilizada como defensa del esclavo contra el blanco que lo perseguía. Más tarde pasó a servir como una diversión (juguete) en las reuniones festivas. Con el tiempo, perdió su carácter de lucha, y adquirió una técnica sistemática de juego, convirtiéndose en razón de la creación de academias de capoeira, la primera de las cuales fue la del Maestro Bimba fundada en Salvador (BA) en 1932. El conjunto instrumental (birimbao, panderetas, gansas, agogós, panderos, tambores) acompaña el vocal, poseedor de un repertorio de canciones propias y/o prestadas de otros eventos y lleva el ritmo, y el apoyo a los golpes. Al igual que la música, el drible, los toques y golpes de la capoeira son legados que sobreviven con más innovaciones.

– Banda de Congo: La manifestación más importante de la cultura popular tradicional de Espírito Santo, las Bandas de Congo, tiene origen indígena, sin embargo, a partir del siglo XIX se registró la participación de los negros en “bandas de indios” y ocurre, por lo tanto el préstamo de propiedad entre el esclavo africano y los indios nativos y con el sincretismo tiene ahora a San Benito como un santo de la devoción. Se considera manifestación folclórica, siendo un grupo musical de estructura simplificada, con bailarines y un gestor (maestro), tiene su propia coreografía sin texto dramático, y otras personas pueden ser incluidas, es decir, pueden participar en esta manifestación peculiar de Espírito Santo. Las bandas de Congo tienen su ritmo marcado por los tambores y la casaca. La casaca es el instrumento típico de Bandas de Congo de Espírito Santo. Tambores marcan el ritmo fuerte. Cuando parados, los congueiros se sientan en los tambores y forman un círculo; cuando están en movimiento, los tambores están colgados por las correas soportadas sobre los hombros.

– Danzas Folklóricas: Las costumbres y tradiciones de los pueblos europeos están presentes en las montañas del interior de Espírito Santo en los bailes italianos, pomeranos, alemanes, holandeses y polacos que resisten al tiempo, se transmiten de generación en generación y se renuevan. Ellas fueron incorporadas en la cultura popular capixaba y sus actuaciones son declaraciones de pura alegría. Muchos bailes requieren pares, otros se llevan a cabo en rueda, a veces se ponen en filas. Aunque los bailes populares son preservados por la repetición, van cambiando con el tiempo, pero los pasos básicos y la música son siempre similares al estilo original.

– Folia de Reis: La Folia de Reis es una celebración de origen portugués, ligado a las celebraciones del culto católico de la Navidad que, traído a Brasil, fue cobrando impulso en el siglo 19, en las regiones donde prosperó la cultura del café. La tradición de visitar las casas se lleva a cabo por grupos organizados, muchos de los cuales están motivados por fines sociales y filantrópicos. Cada grupo está compuesto por músicos que tocan los instrumentos, en su mayoría de confección casera y artesanal, como tambores, reco-reco, flauta y rabel (una especie de violín rústico), además de la tradicional viola campestre y del acordeón. Las canciones son siempre acerca de temas religiosos, a excepción de las paradas tradicionales para cenas, almuerzos o descanso de los juerguistas, que organizan fiestas animadas con cantos y bailes regionales, como catira, moda de viola y cateretê.

– Jongo: El Jongo implica canto, baile y percusión de tambores. De origen africano, llegó a Brasil a través de los esclavos negros. Considerado la raíz más primitiva del samba, se extendió en las regiones de cultivo de café, lo que explica su existencia casi exclusivamente en el sureste del país. Doce mujeres, usando una blusa blanca, falda y pañuelo azul en la cabeza son componentes del Jongo. También forman parte tres hombres que tocan los tambores y un reco-reco.

– Pastorinhas: Pastoras o lapinhas son pastoras de la noche de navidad, figuras tradicionales en muchos lugares que aún conservan nuestras raíces culturales. Con sus arcos y cestas de flores bailan ante el pesebre del niño Dios. De sombreros de paja adornados y vestidas con blusas blancas y faldas a cuadros o todas de blanco, cantan sus melodías alusivas al evento. Después de la misa salen a cantar sus marchas en las calles acompañadas por el pueblo católico, fieles a sus devociones en la pureza de sus sentimientos. En los hogares donde hay pesebres, paran y cantan anunciando el nacimiento de Jesús – el Salvador del mundo. Licores y galletas son servidos por los propietarios de la casa. Cantando sus agradecimientos se despiden prosiguiendo en la misión divina de difundir la buena noticia de la llegada del Mesías esperado.

– Reis de Boi: El Reis de Boi es un auto en honor a los Santos Reyes. Se lleva a cabo en el ciclo de Navidad, continuando hasta el día de San Blas, que se celebra el 03 febrero. Se divide en dos partes: una de alabanza a los Santos Reyes y otra de teatralización. Es la expresión folclórica más popular de la región Norte de Espírito Santo, y el “Buey” es la atracción principal. El “vaquero” conduce “animales” apabullantes- los miembros del grupo que utilizan máscaras de lobos, fantasmas, hombres lobo, caballitos de mar, y otros que forman parte de la memoria colectiva. Una vez que las alimañas entran en juego, los niños huyen asustados y fascinados al mismo tiempo. Esta mezcla de miedo y fascinación que garantiza la popularidad de la celebración. Con un bastón se entona la marcha que rige el zapateado del vaquero, que usa ropa vieja con la chaqueta del revés, bolsillo afuera y máscara. Tras la exhibición, se detiene jadeando, y habla – cuenta de dónde viene e informa de los eventos que todo el mundo sabe, de una manera satírica. Se canta, entonces la llamada del “Buey”, que entra en la escena bailando, haciendo gracias, dando vueltas y chifladas. En algunos grupos, después de la canturía, ocurre la muerte y resurrección del Buey. Una vez que la estrella de la fiesta cae, el acordeonista arranca con la música para que se haga la división del buey. Un coro canta un estribillo a cada pieza vendida.

– Ticumbi: El Ticumbi es un juego que existe en el Norte del Espírito Santo hace más de 200 años. Cada año, los grupos eligen un tema, representado en sus canciones, bailes y evoluciones. Los pasos del juego se muestran coreografiados. La dramatización del auto es simple: el “Reyes de Congo” y el “Reyes de Bamba,” dos majestades negras, quieren hacer, por separado, la fiesta de San Benito. Hay embajadas de parte a parte, con audaces desafíos declamados por los “Secretarios” que desempeñan el papel de embajadores. No siendo posible ningún acuerdo o conciliación, se traba la guerra – agitado lucha bailada entre los dos rivales. Como ya es tradición, el “Reyes del Congo” es el ganador, sometiendo al “Reyes de Bamba” y sus vasallos al bautismo. El auto termina con la fiesta en honor de San Benito, cuando entonces los componentes cantan y bailan el Ticumbi. Para mostrar el Ticumbi, el grupo lleva el personaje. Los miembros usan vestidos largos y blancos y de encaje, con cruce de cintas de colores y pantalones blancos con friso lateral rojo. La cabeza está cubierta por un pañuelo blanco, un llamativo casco adornado de flores de papel de seda y largas cintas de varios colores. Reyes usan coronas de cartón, ricamente decoradas con papel dorado o plateado, pectoral vistoso con espejitos y flores de papel brillante, larga capa, y en la mano o en el cinto, espada larga. El ritmo de los escenarios se rige por panderos y sonajas de hojalata, llamados “ganzás” o “canzás”. La viola da el tono cuando los guerreros cantan.

ARTESANÍA

La artesanía tradicional capixaba se hace de diversas expresiones y referencias históricas, culturales y regionales, que están incorporadas de una manera original y creativa a manos de personas capixabas. El origen es el patrimonio artístico de los diversos grupos étnicos que habitaban Espírito Santo como, en primer lugar, la indígena, a continuación, los colonizadores portugueses, los africanos negros y los posteriores inmigrantes europeos.

Los productos artesanales realizados en Espírito Santo se transforman con costumbres, historias y cultura de cada región y también tiene función económica y social, y es la fuente de ingresos para muchas familias de artesanos. La diversidad de la producción va de objetos de barro y arcilla, instrumentos musicales, de conchas, piedras y hasta trazados en fibra vegetal, tallas de madera y los ingresos, y dan forma a un mundo de productos de la más funcionalidad a los decorativos.

  • Artesanía de Conchas

Espírito Santo tiene cerca de 410 km de costa, y los artesanos de las ciudades y pueblos de la costa desarrollaron la artesanía de conchas, abundante en las playas capixabas. Las conchas se convierten en arte en las manos de los capixabas a ejemplo de collares, platos para aperitivos, ceniceros, cortinas, marcos, accesorios, suvenires, entre otros, producidos principalmente en Piúma, responsable de la mayor parte de la producción de artesanías en conchas de Brasil.

  • Artesanía en Escamas de Pescado

Proviene de las aguas marinas otra materia prima utilizada para el arte que se asentó en tierras de Espirito Santo: la artesanía de escamas de pescado. Procedentes de Portugal, la práctica requiere cuidado y tratamiento especial para los que realizan el trabajo, y es un proceso largo, ya que se compone de varias etapas para llegar al producto final. De aspecto delicado, es extremadamente resistente y duradero.

  • Artesanía Indígena

La tradición del arte ceramista tiene origen indígena en Espírito Santo, en especial de tres tribus: Tupí Guaranís, Aratus y Unas. La materia prima, la arcilla, se encuentra en todo el Estado, siendo ampliamente utilizada para la artesanía de cerámica roja, principalmente en el norte de Espírito Santo. Las piezas se hacen con un torno de madera, y la arcilla permite la creación de las diversas partes, con diversas técnicas para productos finales decorativos o utilitario.

Y fue a través de este arte que surgió el icono más conocido de la artesanía capixaba: la olla de barro. Esta se distingue de la arcilla roja, pues el producto final tiene un color negro como resultado del proceso de cocción y la quema.

La arcilla utilizada, la tabatinga, se extrae de los manglares de la región de Vitória, que toma la forma de diferentes productos, tales como calderones, sartenes y ollas. Después de modelar las ollas pasan por secado a la sombra, se raspan, pulidas y quemadas en una hoguera. Después de la cocción, se humedecen con un líquido llamado mangle rojo, rico en tanino, lo que ayuda en el tono oscuro y la resistencia.

La olla de barro tiene una unión perfecta con el plato más famoso de Espírito Santo, la moqueca capixaba, realizada en el Estado solamente con esta olla. Esta artesanía tradicional se puede encontrar a lo largo de Espírito Santo, especialmente en Vitória, donde hay un espacio único para ceramistas, que pasan la tradición de fabricar las ollas hechas a mano a través de las generaciones.

Otras técnicas indígenas se encuentran en el trazado con fibras vegetales utilizados para fabricar productos tales como cestas, y el montaje con semillas, principalmente para la confección de accesorios. Este tipo de arte se puede encontrar en todo el Estado, sobre todo en los pueblos de Aracruz.

  • Artesanía en Madera

La artesanía en madera se puede encontrar en todo el Estado con las técnicas más diversas, referencias y propósitos. El arte de tallar la madera sorprende con esculturas hechas por artesanos, que van desde miniaturas y utensilios domésticos a objetos de gran tamaño de decoración procedentes de la imaginación del artista.

Otro tipo de arte en madera con una fuerte expresión en Espírito Santo es la lutería. La técnica se destaca por su alto nivel de precisión y rendimiento sutil en la fabricación de instrumentos musicales de cuerda como el violín, cello, viola, bajo, guitarras y ukeleles. El municipio de João Neiva tiene grande producción de artesanía de lutería.

Cachoeiro de Itapemirim también se hace referencia en este tipo de arte en el Estado. Los píos de aves son una marca comercial de la ciudad y de la fábrica, fundada en 1903, es la única en América Latina. Los píos están tallados a mano, en 36 modelos, reproducen el sonido de un sinnúmero de aves.

El instrumento musical más famoso de la cultura capixaba, la casaca, es también el resultado de la artesanía local. Tallada en madera, los artesanos esculpen una cabeza humana en la parte superior, y el cuerpo donde se saca el sonido y el pescuezo es el local para sostener el instrumento. El sonido proviene de la fricción cuando se ejecuta la varilla por cortes hechos en el cuerpo. La casaca está presente en la mayoría de las bandas de congo, especialmente en Serra y Vila Velha, y refleja la influencia africana en la música y en el congo capixaba.

  • Artesanía en Tela

Varias técnicas e influencias son parte de la artesanía en tela o hilos capixaba. Este tipo de arte se puede encontrar en todas las ciudades capixabas de muchas maneras. Técnicas tales como crochet, puntilla, macramé, tejido de punto, encaje, bordados, punto de cruz, entre otros, se convierten en toallas, alfombras, mantas y ropas.

BELLEZAS NATURALES

Espírito Santo tiene muchas riquezas naturales de norte a sur de su territorio. Las opciones van del mar a la montaña, de las aguas turbias de los manglares a las aguas cristalinas de los lagos, de antiguas cadenas montañosas cubiertas de bosques vírgenes a espigones rocosos, entre muchas otras atracciones que en cada región del Estado, poseen las características del paisaje único que dan al turista una amplia posibilidad de disfrutar e interactuar con la naturaleza.

  • Litoral

Con cerca de 410 km de largo, la costa de Espírito Santo tiene los más diversos tipos de playa. Aquí hay dunas, playas desiertas y semidesérticas, calas, aguas cálidas y cristalinas y las famosas playas con arenas minerales, ampliamente utilizado con fines medicinales.

El área metropolitana es el hogar de playas como Guarapari, Curva da Jurema, Camburi, Praia da Costa, Itapoã, Coqueiral de Itaparica, Jacaraípe y Manguinhos. Capital de Espírito Santo, Vitória, cuenta con 105 km² de playas. Al sur se encuentran las playas Piuma, Iriri, Marataízes e Itapemirim. Al norte, las playas Regencia, Barra do Sahi, Pontal do Ipiranga, Coqueiral, Praia dos Padres, Guriri, Itaúnas y Riacho Doce, son algunas de las más buscadas.

En la ciudad de Serra, las playas conservan características bucólicas. Manguinhos y Carapebus son playas extraordinarias.

Famosas por la pureza de las aguas y por la gran biodiversidad, las playas de la ciudad de Guarapari, en el Sur del Estado, son adecuados para el buceo deportivo. Además de la vida marina, vale la pena señalar los puntos de naufragios.

La ciudad de Aracruz es famosa por tener varias entradas que forman playas idílicas y vírgenes. El sitio es conocido como caribe capixaba. Allí también existen las Reservas Ecológicas de los Manglares Piraquê-Açu y Piraquê-Mirim, en el distrito de Santa Cruz.

En Conceição da Barra, en el Norte del Estado quedan las impresionantes dunas de Itaúnas, que enfrentan al mar de aguas tibias. La playa de Itaúnas completa el complejo turístico de la Vila de Itaúnas, que va de las Dunas hasta los aspectos de su cultura popular y política de conservación de la fauna y de la flora del Parque Estatal de Itaúnas.

  • Cascatas

– Domingos Martins: Destacando la Cachoeira do Galo de 70 metros de caída de agua que es ideal para Rapel.

– Santa Leopoldina: La Cachoeira do Véu da Noiva: la caída de 100 metros encanta la región atrae la atención de los visitantes.
La Cachoeira da Fumaca: El agua fluye por grandes paredes de rocas en pendientes muy pronunciadas. Cuenta con piscinas naturales, correderas con piedras esculturales y las capas de piedra. Bellas correderas y cascadas de Río de Santa Maria da Vitória, completan el paisaje exuberante

– Cachoeiro de Itapemirim: La Cachoeira Alta, con su perfectas aguas puras y cristalinas para el baño y la contemplación, oculta en el interior detrás de las rocas, grietas habitadas por miles de golondrinas negras que, cuando van en vuelo, producen un ruido que se confunde con el sonido del agua. La caída de la cascada es de 100 metros.

– Viana: Vale das Cachoeiras, una serie de hermosas cascadas, ideales para nadar, una después de la otra en un solo valle. Especialmente la cascada Piapitangui, tiene un gran pozo y sus aguas bajan por piedras muy inclinadas, y la cascada de Aloísio, que está en el fondo de un pequeño valle, con un pozo muy raso.

– Guarapari: LaCachoeira do Turco en el distrito de Buenos Aires. Rodeado de vegetación, en el camino hacia el sitio se pueden observar bellos paisajes.

– Alfredo Chaves: La atracción principal del distrito de Matilde es la cascada Ingeniero Reeve, conocida por cascada de Matilde. Hay 70 metros de caída. Otra exuberante cascada es la Cachoeira Vovó Lucia. Con dos cascadas de agua, el viajero puede aventurarse a más de 60 metros de bajada.

– Alegre: La Cachoeira da Fumaca es una de las más famosas del Estado, sus imponentes 144 metros cascada aliados a senderos de fácil acceso en las zonas de reserva de selva tropical. Está dentro del Parque Estatal Cachoeira da Fumaca.

– Iúna: El municipio cuenta con varias cascadas: Rio Claro, Bráz, Jesuitas, Chiador, São João do Príncipe, Recanto do Príncipe, Poco das Antas y el conjunto de cascadas Hidrolandia. Lo más destacado son las piscinas naturales de aguas cristalinas que forman las cascadas.

– Divino São Lourenço: La ciudad tiene más de 15 cascadas, como la Cachoeira Bonita, Cachoeira da Mangueira, Cachoeira das Andorinhas, Cachoeira do Portal do Céu, Cachoeira do Granito, Cachoeira Alta y Cachoeira do Lajedão.

  • Lagunas

– Marataízes: La ciudad cuenta con gran variedad de bellezas naturales como playas, lagunas, islas, manglares y acantilados. Especialmente la Lagoa do Siri, separada del mar por una pequeña franja de arena. Uno de los lugares más frecuentados de la ciudad, la Lagoa tiene una estrecha franja de arena dorada, aguas tranquilas y muchos cocoteros que adornan el paisaje.

– Linhares: El verde de la selva tropical se mezcla con el azul-verde de los lagos de la ciudad. Conocido como el Paraíso de las aguas, Linhares tiene 69 lagos que conforman el mayor complejo lacustre en América Latina. El más famoso es el Juparanã, que tiene 38 km de longitud es el más grande de Brasil en volumen de agua dulce y el segundo más grande en extensión geográfica.

– Mucurici: El Balneario de Mucurici, situado en el extremo norte del Estado, cuenta con zona de recreo y paseo marítimo, pistas deportivas, lugar de celebración de eventos, bares y una hermosa laguna para los visitantes para refrescarse.

– Anchieta e Itapemirim: Los lagos Mãe Bá y Sete Pontas son los más solicitados y tienen centros de producción artesanal de la región.

  • Pedras e rocas

En las orillas de la BR 101 en el municipio de Itapemirim, el Frade y la Freira son dos montañas rocosas en formato que se refiere a una monja y a un fraile. Su punto más alto es de 683 metros sobre el nivel del mar.

El municipio de Pancas, situado en el noroeste del Estado, con sus formaciones rocosas escarpadas, ofrece la práctica de deportes de aventura. Especialmente para la Pedra do Camelo y la Pedra Agulha.

Entre las ciudades de Itaguaçu y Laranja da Tierra, está una de las formaciones rocosas más bellas de Espírito Santo, la Piedra de los Cinco Pontoes. El punto más alto de la roca alcanza los 500 metros de altura y cada uno de los cinco tiene al menos un camino de acceso.

El Monte Aghá es un terreno ubicado en el municipio de Itapemirim, tiene unos 340 metros de altitud, siendo utilizado como un punto de referencia para la navegación alrededor de la costa sur del Estado.

El Parque Municipal de Fonte Grande, situado en el Macizo Central de la Isla de Vitória, contrasta con el bullicio de la metrópoli y es una invitación para aquellos que quieren relajarse disfrutando de la naturaleza. En la capital, el parque es la última gran zona contigua de gran porte con vegetación característica de encuestas de la vegetación del Atlántico.

Morro do Moreno en Vila Velha, es de 274 metros de altura, está a la entrada de la bahía de Vitória, junto al tercer puente. El lugar está lleno de pista en medio del ajetreo de la ciudad.

El macizo de Pedra Azul, en Domingos Martins, tiene su pico de 1822 metros. También se conoce como Pedra do Lagarto, debido a una protuberancia en forma de un animal que parece elevarse por su pendiente. A los fondos de la misma formación de roca de granito y gneis, se pueden observar la Pedra das Flores, con 1909 metros de altura.

  • Parques estatales y nacionales

– Parque Estadual Pedra Azul (Pepaz): Ubicado en el municipio de Domingos Martins (ES), es una reserva natural que comprende varias pistas, muy diversas fauna y flora. Los mayores atractivos del parque son aún las formaciones rocosas, en especial la Pedra do Lagarto que se unió a Pedra Azul y a Pedra das Flores.

– Parque Estadual Itaúnas (PEI): Catalogado por la UNESCO como Patrimonio Universal, tiene 25 kilómetros de playa, que abarca diversos ecosistemas – como el bosque atlántico, río, playa, manglares, restingas e inundados, dunas – y especies amenazadas de extinción.

– Parque Estadual Paulo César Vinha (PEPCV): Hay una gran diversidad de ambientes en su área como lagunas, dunas y llanuras inundadas y numerosas formaciones vegetales. El parque se encuentra frente al mar y es famoso por tener una laguna junto a la playa, con coloración oscura y aguas calientes, la Laguna de Carais.

– Parque Estadual Cachoeira da Fumaça (PECF): Situado en la ciudad de Alegre, el Parque en medio de la vegetación, tiene el río Braço Norte Direito, lo que contribuye a la belleza escénica del lugar a través de la cascada de la Fumaca con sus 140 metros de caída.

– Parque Estadual do Forno Grande (PEFG): El Parque cuenta con el segundo pico más alto del Estado de Espírito Santo, el Pico do Forno Grande con 2.039m, y las caídas de agua y pistas. Situado en Castelo, el lugar es de una riqueza biológica especial.

– Parque Estadual de Mata das Flores (PEMF): Este remaneciente forestal queda situado en Castelo, ofrece la formación de un corredor ecológico de sus tierras a las zonas de los Parques Estatales de Forno Grande y de Pedra Azul.

– Parque Nacional do Caparaó: Aquí encontramos una de las grandes herencias naturales de Brasil: el Parque Nacional do Caparaó, donde se encuentra el Pico da Bandeira, tercero más alto del país, con 2.890m de altitud. La portería oficial del lado capixaba del Parque se encuentra en el municipio de Dores do Rio Preto. Además de las pistas, los visitantes pueden disfrutar de un baño en la cascada y piscinas naturales, ver impresionantes efectos visuales de la Serra do Caparaó y región, con hermosas vistas al amanecer y al atardecer.

IMIGRAÇÃO

O Brasil, em particular, precisava de braços para movimentar suas riquezas, uma vez que seu sistema de produção escravista começava a definhar. A proibição do tráfego de escravos a partir de 1850, na opinião dos proprietários de terras, gerou escassez de mão de obra, o que poderia prejudicar a economia.

A partir da chegada dos imigrantes, no século XIX, o Espírito Santo ganhou nova configuração geográfica. As barreiras naturais apresentadas, principalmente pela Mata Atlântica, foram rompidas e o interior, sobretudo o Norte do Estado, até então intocado, recebeu novos habitantes.

O Espírito Santo recebeu imigrantes de diversas regiões da Europa, principalmente da Alemanha e da Itália que, junto com os portugueses, africanos e indígenas aqui residentes, imprimiram os traços principais da cultura capixaba. Igrejas, casarios e calçamentos guardam ainda marcas das influências desses povos.

Municípios como Santa Teresa, Domingos Martins, Santa Maria de Jetibá, Venda Nova do Imigrante e Marechal Floriano possuem fortes traços da herança dos imigrantes europeus. Também os sítios históricos de Muqui, Santa Leopoldina, Mimoso do Sul, Porto de São Mateus e Vitória são parte viva da história capixaba.

REGIONES

Espírito Santo está dividido en diez Regiones Turísticas que son ricas en diversidad, unen ocio, negocios, eventos, gastronomía, cultura, historia y bellezas naturales. La mezcla única del mar con las montañas, el contraste entre tradición y modernidad, emoción y relajación, deportes y eventos culturales, se entrelazan en un guion imperdible y lleno de aventura, descubrimientos y mucha diversión.

Las peculiaridades de cada municipio se revelan a través de las hermosas playas, cascadas impresionantes, culinaria diversa, entretenimiento y, especialmente, dos diferentes tipos de clima. En 40 minutos se puede salir del calor de las playas y de la auténtica moqueca capixaba, para disfrutar de la calidez de las montañas con derecho a platos alemanes e italianos y un buen vino.

A todo esto, podemos añadir las más variadas atracciones, tales como deportes extremos – rafting, rapel y vuelo libre; ecoturismo; agroturismo; turismo náutico; fiestas religiosas, culturales y musicales; y el patrimonio histórico-cultural capixaba.

  • Región Metropolitana

Consiste en seis municipios, la Región Metropolitana tiene variedad de atracciones turísticas que atraen a los gustos más diversos, desde la ciudad agitada, a los refugios del campo. Playas, gastronomía, turismo religioso, folklore, patrimonio histórico, teatros, museos, turismo de aventura, ecoturismo, parques, eventos, deportes de pesca de mar, agroturismo, bailoteo y la riqueza musical capixaba, parte de las opciones de turismo, negocios y entretenimiento en región. Además, este script tiene el aeropuerto más grande en el Estado, gran cadena de hoteles y centros de convenciones para eventos de negocios.

Municipios: Cariacica, Guarapari, Serra, Viana, Vila Velha y Vitória.

  • Región de las Montañas Capixabas

La Región de las Montañas Capixabas se compone de ocho municipios que tienen una fuerte influencia europea. Los descendientes mantienen tradiciones alemanas, italianas, austriacas, polacas y pomeranas heredadas de los inmigrantes. Su belleza natural y clima templado dan un encanto especial a la Región. Con su cultura, historia, música, danzas, gastronomía, fiestas tradicionales, turismo rural y su hospitalidad, las ciudades y los residentes locales encantan a los visitantes. Durante el invierno es la región más popular del Estado.

Municipios: Afonso Claudio, Brejetuba Castelo, Conceição do Castelo, Domingos Martins, Marechal Floriano, Vargem Alta y Venda Nova do Imigrante.

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  • Región de los Inmigrantes

Montañas, ríos, cascadas, historia y cultura son algunos de los atractivos turísticos de las ocho ciudades de la Región dos Imigrantes. Los municipios de esta Región fueron colonizados por inmigrantes europeos y sus descendientes, que viven aquí y conservan sus tradiciones. También se destaca el cultivo de uvas, manzanas y fresas con granjas familiares que tienen sitios abiertos a los visitantes, incluso pueden ser cosechadas por los propios visitantes. Cabe destacar el agroturismo, ecoturismo, deportes de aventura, gastronomía, entretenimiento y las fiestas tradicionales de origen europeo que celebran las tradiciones de los inmigrantes.

Municipios: Ibiracu, Itaguacu, Itarana, João Neiva, Santa Leopoldina, Santa María de Jetiba, Santa Teresa y San Roque de Canãa..

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  • Región do Caparaó

Ideal para la práctica del turismo de aventura, del ecoturismo y del agroturismo, la Región do Caparaó consta de once municipios que se encuentran en las inmediaciones del Parque Nacional do Caparaó. La región es parte de la Serra do Mar y de la Mantiqueira, el Pico da Bandeira, el tercero más alto en Brasil, y el Parque Estadual da Cachoira da Fumaca. El Parque Nacional y su entorno encantan debido a su belleza natural, bucolismo, misticismo, gastronomía, cultura y e historia.

Municipios: Alegre, Divino de Sao Lourenco, Dores do Rio Preto, Guacui, Ibatiba, Ibitirama, IUNA, Irupi, Jerónimo Monteiro Muniz Freire y Sao José do Calcado..

  • Región de lo Verde y de las Aguas

Consiste en seis municipios, la Región del Verde y de las Aguas queda en la costa norte de Espírito Santo. Tiene riquezas naturales y culturales que invitan a los turistas a descubrir la historia y vivenciar la atmósfera bucólica de las playas numerosas y bellas, ríos y lagos, en algunos lugares el encuentro de los dos. La región contiene el complejo más grande lacustre en el Sureste de Brasil, dunas frente al mar, y también alberga reservas de las tribus Tupiniquins y Guarani, además de reservas biológicas.

Municipios: Aracruz, Conceição da Barra, Jaguaré, Linhares, Rio Bananal y Sao Mateus.

  • Región Doce Pontoes Capixabas

La Región se compone de siete municipios, ofrece diversas opciones de turismo como de aventura, ecoturismo, turismo rural, religioso, cultural, gastronómico y de negocios y eventos. El turismo de negocios es el más fuerte en la Región debido al potencial económico que se concentra en los mercados de mármol y granito, ropa y prendas de vestir y la producción rural diversificada. La belleza natural y los lugares de interés, principalmente religiosos, se destacan en la región.

Municipios: Baixo Guandu, Colatina, Governador Lindenberg, Mantenópolis, Marilandia, Pancas y Sao Domingos do Norte.

  • Región Doce Terra Morena

Formada por cuatro municipios está en el extremo norte del Estado. La Región es rica en bellezas naturales y culturales, y debe su nombre a su fuerte producción de frutas (Doce), su característica de terreno llano y fértil (Terra), por su calidad intrínseca y sobre todo por su deliciosa carne en conserva (Morena), considerada la mejor del Estado. Cuenta con ríos y cascadas que permiten la práctica de la pesca y del turismo de aventura con Raffting. El agroturismo, la artesanía y la agricultura familiar son las principales actividades de la región.

Municipios: Montanha, Mucurici, Pinheiros y Ponto Belo.

  • Región de los Valles y del Café

Esta es una Región Turística privilegiada, consiste en cuatro ciudades, que combinan ocio, bellezas naturales, cultura y buenos negocios.
Allí está el eje principal de Brasil en el sector del mármol y granito. Además, una herencia histórica de palacios esparcidos por toda la ciudad, algunos de ellos declarados patrimonio histórico. También se destacan los caseríos que reflejan la cultura de la época colonial y rescatan las costumbres y tradiciones del pueblo libanés, italiano y portugués, y una rica historia que tuvo un principio en la producción y exportación de café en el período colonial. Todo esto rodeado de montañas y valles y paisajes impresionantes.

Municipios: Atílio Vivácqua, Cachoeiro de Itapemirim, Mimoso do Sul y Muqui.

  • Región de la Costa y de la Inmigración

Por un lado, hermosas playas, algunas de ellas semidesérticas y acantilados, ideal para la práctica del Tirol. Por otro lado, hermosas cascadas que son una invitación a los deportes extremos como rappel y raffing, y rampas para el vuelo libre y también lugares de pistas. La Región, que se encuentra en la costa sur capixaba, se compone de seis municipios que, además de los recursos naturales, tiene la influencia de los inmigrantes europeos, y sus puntos fuertes son la artesanía, cultura, danza, historia, música en las fiestas típicas y animados bloques de carnaval.

Municipios: Alfredo Chaves, Anchieta, Iconha, Itapemirim, Marataízes, Presidente Kennedy.

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  • egión de las Piedras Pan y Miel

Formada por cuatro ciudades en el extremo noroeste del Estado, la Región tiene fuerza en la industria del mármol y granito. Tiene muchas atracciones como la artesanía, el patrimonio histórico y cultural, cascadas, agroturismo y ecoturismo y fiestas tradicionales. En la gastronomía la carne en conserva es el punto culminante de la Región.

Municipios: Ecoporanga, Nova Venécia, Sao Gabriel da Palha, Vila Pavão.

DESTINOS

Descubra todas las historias, curiosidades y atracciones turísticas de Espírito Santo. Hay 64 destinos de norte al sur del Estado con las más diversas opciones de excursiones y viajes, ¡que sorprenden a cada descubrimiento!

SEGMENTOS

  • Agroturismo

El aire limpio, magnífico paisaje, caballos, leche fresca de vaca, baños en el río, caminatas en el bosque, el sonido de los pájaros, comida casera y sobre todo el dolce far niente. En los últimos años, el turismo rural o agroturismo, se ha fortalecido como actividad económica y alternativa de ocio, cada vez más – sin perder sus características esenciales – va acompañado de refinamientos de la receptividad profesional.

La gente alegre y de sangre fiestero encontró en el agroturismo una manera de mantener su cultura y vivir en el campo. El agroturismo surgió como una manera de añadir valor al trabajo del hombre de campo y fijarlo en su tierra. Por lo tanto, los agricultores/propietarios que tienen como objetivo transmitir su forma de vida a los habitantes del medio urbano.

En total, en Espírito Santo, son 31 los circuitos relacionados con el agroturismo. Las propiedades se encuentran tanto en la Grande Vitória como en el interior y ofrecen una excelente oportunidad de conocer y experimentar la rutina de los residentes del campo y la belleza natural de la geografía capixaba.

Hoy en día, el interés no solo es para comprar el producto, como para conocer el proceso de fabricación. Ver las vacas en el establo, la leche que se enfría, el queso en la cámara frigorífica, el molino de piedra para hacer harina de maíz, el secado de café en el patio. De repente todo se volvió atracción, las puertas y las porteras se abrieron finalmente. Espontáneamente emana del núcleo de la comunidad este nuevo tipo de turismo, que se ha extendido a través de diversas regiones de Espírito Santo.

La forma de trabajar del Agroturismo en Espírito Santo es única y especial en el mundo de las experiencias del Turismo Rural. El trabajo familiar se direcciona a la agricultura, el campo es un atractivo y, además de producir, transforma los productos con adición de valores y los venden, generando mayores ingresos y la creación de oportunidades de empleo en el campo. Todo esto combinado con la belleza natural, la preservación del medio ambiente, las costumbres y la cultura que mantiene la tradición heredada de los antepasados.

El agroturismo del Espírito Santo ofrece una amplia variedad de productos: jaleas, dulces, galletas, panes, café, harina de maíz, Socol, leche, queso, ricota, yogurt, vinos, licores, aguardiente, artesanías y bordados.

– Agroturismo en la región de las Montañas Capixabas

El turismo rural de las Montañas Capixabas ofrece servicios de calidad, de valor y de respeto al medio ambiente y la cultura local. El contacto del turista con la vida en el campo trae salud y educación ambiental y es una fuente de ingresos y de placeres gastronómicos.

La Región de las Montañas Capixabas es una referencia nacional en el desarrollo del agroturismo, destacando la ciudad de Venda Nova do Imigrante, premiada por el Ministerio de Turismo debido a su agroturismo pionero en 2006, recibió el título de Capital Nacional del Agroturismo.

El Agroturismo de las Montañas Capixabas tiene infraestructura con casas de té, un café colonial pluscuamperfecto, pistas ecológicas y paseos a caballo. Además de ponerse en contacto con el campo y el acceso a los productos caseros, los visitantes pueden participar en los cultivos y ser testigos de la transformación de los productos, reviviendo la tradición de los inmigrantes.

El agroturismo fue un factor importante para el desarrollo de la región. Las dificultades de comunicación y transporte hicieron con que el italiano fabricase diversos productos para el hogar tales como queso, pan, vino, galletas, dulces, pasta, aguardientes y el molino de maíz y café.

A finales de los años 80, la situación de las familias que descienden de italianos de Venda Nova del no era muy prometedora. Ir a la ciudad o permanecer en el campo sin grandes perspectivas de crecimiento eran las principales posibilidades.

Venda Nova do Imigrante: Conocida como la capital nacional del agroturismo, Venda Nova do Imigrante ofrece a sus visitantes la posibilidad de conocer la vida rural cotidiana. Las propiedades, algunas abiertas a los visitantes, producen quesos, licores, aguardiente, Socol y café.

Domingos Martins: El municipio de colonización alemana es tradicionalmente uno de los lugares más deseables en el Estado. Provisto de una excelente infraestructura, propiedades tales como casas de té, cafés coloniales, el visitante puede tener contacto con el campo y el acceso a los productos caseros, y también puede participar en los cultivos y presenciar la transformación de productos, reviviendo la tradición de los inmigrantes.

Serra: El municipio de la Región Metropolitana de la Grande Vitória tiene a los pies del Maestro Álvaro sus principales propiedades de agroturismo. Los paisajes bucólicos agregados a los emprendimientos acogedores son una gran opción para el ocio especialmente para los niños. Además de los productos tradicionales de la comida como café, panes y galletas el visitante todavía puede divertirse con mini haciendas y paseos a caballo.

Viana: Incluso parte de la Región Metropolitana, Viana mantiene aires de interior. La ciudad recibió inmigrantes portugueses, italianos, alemanes, negros, además de los indios que habitaban la región. El agroturismo y el turismo rural se resaltan. Y para aquellos que quieren una intensa actividad, se pueden practicar deportes extremos como trekking, parapente, senderismo, motocross y disfrutar de la belleza natural que ofrece la ciudad.

Dores do Rio Preto: Donde está el acceso capixaba al Parque Nacional do Caparaó. También existe la opción de conocer la comunidad de Pedra Menina. Las áreas para acampar estructuradas y con una vista panorámica de todo el valle del río Caparaó son excelentes para los visitantes. Esto, por no hablar de las óptimas posadas y alojamientos ” Cama & Café ” disponibles en la región, que se destacan por su calidez.

  • Aventura

Para aquellos que tienen un espíritu aventurero, Espírito Santo es un gran destino. Su formación física y geológica promueve el turismo de aventura. Cascadas, montañas, ríos y temperaturas suaves facilitan la práctica de deportes extremos en tierras de Espirito Santo, como el vuelo libre en rampas naturales, deportes acuáticos, rafting y montañismo.

Las ciudades de Afonso Claudio y Castelo son lugares de interés de la región montañosa, que tiene entre los recursos naturales fantásticas cascadas, montañas, ríos y temperaturas suaves que facilitan la práctica de deportes extremos como el vuelo libre de parapente en pendientes naturales con un maravilloso visual.

Para la práctica de trekking, escalada y mountain bike, el destino es el Parque Municipal do Itabira en Cachoeiro de Itapemirim. Ya la ciudad de Domingos Martins es la dirección correcta para aquellos que quieran practicar rafting y bóia-cross, en el Río Jucu. Las pistas del Parque Nacional de Pedra Azul son imperdibles, y también es allí donde se puede disfrutar de un paseo a las piscinas naturales de Pedra Azul.

Las playas de la Región Metropolitana son escenarios ideales para la práctica del kite surf, surf, vela, hobbiecat, bodyboard, y en el extenso manglar de la capital, Vitória lo bueno es para divertirse con el wakeboard. Famosas por la pureza de las aguas y la diversidad de especies, las playas de la ciudad de Guarapari, en el Sur del Estado, son adecuadas para el buceo deportivo. Además de la vida marina, vale la pena señalar los puntos de naufragios. Entre las islas Rasas y Escalvada están los restos del navío Victory 8-B, a pique de manera controlada para servir como un arrecife artificial.

– Desafiando la Gravedad

Las numerosas caídas de agua del Estado son muy populares para rapel, proporcionando al aventurero contacto con la naturaleza, paisaje hermoso y la frescura del agua.

Cachoeira Alta, en Cachoeiro de Itapemirim, tiene una caída de 90 metros, y encanta a los valientes. Cómo llegar: dejando Cachoeiro tome la ES 482 que conduce a Jerónimo Monteiro, a continuación, siga por la ES 166. En el km 6 estará la entrada de la comunidad de Sao Vicente. Son 15 km desde la ES 166 hasta Sao Vicente.

Otra cascada exuberante para practicar este deporte es la Cachoeira Vovó Lucia en Alfredo Chaves. Con dos cascadas de agua, el viajero puede adentrarse más de 60 metros de descenso. Cómo llegar: tomar la BR 101, en seguida por la ES 146 hasta Alfredo Chaves. A continuación, pasar a la localidad de Ibitirui, a 16 km de la sede de Alfredo Chaves.

El descenso de 50 metros en el Morro do Moreno, en Vila Velha, Región Turística Metropolitana, se recomienda para aquellos que nunca han hecho rapel. El descenso, que es tranquilo, ofrece un paisaje espectacular que incluye varios lugares de interés turístico de la Grande Vitória, como el Convento da Penha, la Terceira Ponte, el Maestro Álvaro y la Baia de Vitória. Cómo llegar: el acceso se hace por Rua Desembargador Augusto Botelho (Calle de retorno al Centro de Vila Velha). Entre en Joao Joaquim da Mota y siga recto hasta el final. A la derecha, entre en la calle Xavantes. Subir a pie o en coche 4×4.

En el sur de Espírito Santo, otro punto turístico famoso buscado por los montañeros es la piedra del Frade y la Freira, en Itapemirim. Su ascensión y descenso de 683 metros desafía a los más valientes. Cómo llegar: acceso en el km 400 de la BR 101 Sur.

El municipio de Pancas es también un destino ideal para aquellos que buscan aventura, que se encuentra en la zona turística Doce Pontoes Capixabas, en el noroeste del Estado, con sus formaciones rocosas escarpadas, proporciona la práctica de rapel, montañismo y otros deportes de aventura.

También en Pancas, está la Rampa de Vuelo Libre “Clementino Izoton”. Con sus 658 metros sobre el nivel del mar es considerada una de las mejores rampas para el deporte en el País. Cómo llegar: saliendo de la ciudad de Colatina, tomar la autopista del Café (ES 341) a la ciudad de Pancas, hacia el barrio Alto Mutum, 14 km más adelante. Acceso preferentemente en coche, pero existe la posibilidad de llegar a pie, sin embargo, no se recomienda debido a la dificultad.

Entre las ciudades de Itaguaçu y Laranja da Terra, está una de las formaciones rocosas más bellas de Espírito Santo, la Pedra dos Cinco Pontoes. El punto más alto de la roca alcanza los 500 metros de altura y cada uno de los cinco tiene al menos un camino de acceso. Rápel, base jump, subida, pista y ciclismo son algunos de los deportes practicados en el lugar.

– Adrenalina en el aire

Considerada una de las mejores rampas de vuelo libre en el mundo con 902 metros de altitud, la Rampa de Ubá está a 28 km de Castelo, municipio del sur del Estado, y atrae a los atletas de todo el mundo en busca de nuevos retos. Cómo llegar: saliendo de Vitória por la BR 262, a la altura de Venda Nova do Imigrantes seguir por la ES 166. En Castelo, tomar la Estrada da Plata.

Ya a 9 km de Alfredo Chaves, en el distrito de Cachoeira Alta, se encuentra otra rampa de vuelo libre, imponente por sus 450 metros de altura y naturaleza exuberante. Cómo llegar: saliendo de Vitória por la BR 101, la entrada del Distrito se encuentra a 3 km del Centro de la ciudad en la BR-101, dirección Vitória. Tome el camino de tierra a la izquierda y siga las indicaciones para guiarlo hasta el destino.

En Baixo Guandu está la Rampa do Manjolo, con 720 metros de altitud. El pico es ideal para vuelos simultáneos. Cómo llegar: saliendo de Vitória, tomar la BR 101 Norte a la altura de João Neiva tomar la BR 259 hacia Minas Gerais. La rampa está a 20 km de la ciudad. Tome la salida de la ciudad de Baixo Guandu sentido Itaguaçu, y desde el trébol de acceso será 12 Km de asfalto entrando en la bifurcación de la parada de autobús y siguiendo a lo largo de 8 km de tierra. La rampa de acceso se señaliza con signos.

– En medio al verde

En el sur del Estado, encontramos una de las grandes herencias naturales de Brasil: el Parque Nacional do Caparaó, donde se encuentra el Pico da Bandeira, tercero más alto del país, con 2.890m de altitud. La entrada oficial del parque se encuentra en el municipio de Dores do Rio Preto. En el parque el trekking es una de las actividades más llevadas a cabo por los más amantes de la aventura. Cómo llegar: tomar la BR 262 hacia Minas Gerais..

  • Ecoturismo

Espírito Santo tiene muchas riquezas naturales de norte a sur de su territorio. Las opciones van de mar a montaña, de las aguas turbias de los manglares a las aguas cristalinas de los lagos, de antiguas cadenas montañosas cubiertas de bosques vírgenes a espigones rocosos, entre muchos otros chamarices que, en cada región del Estado, poseen características paisajísticas únicas que dan al turista una amplia posibilidad de disfrutar de la naturaleza.

En el sur del Estado, nos encontramos con una de las grandes herencias naturales de Brasil: el Parque Nacional do Caparaó, donde se encuentra el Pico da Bandeira, tercero más alto del país, con 2.890m de altitud.

En la región de las montañas de Espirito Santo se encuentra el Parque Estadual de Pedra Azul, en Domingos Martins, que es un paseo obligado para aquellos que disfrutan de una buena caminata ecológica, contemplando la belleza de los lugares, que todavía puede ser vista a través de paseos a caballo a las piscinas naturales de Pedra Azul.

También en la región de las montañas que rodean la ciudad de Vargem Alta, un ave considerada extinta, fue encontrada. El Saíra Apunhalada tiene poco más de 10 cm, pero es de gran importancia para la conservación de los bosques de la región y la atracción de turistas de la práctica de la observación de aves.

En el municipio de Conceição da Barra, situado 256 km al norte de la capital, está el Parque Estadual de Itaúnas. Con una superficie aproximada de 3.600 hectáreas, que presenta ecosistemas de diferentes tipos, tales como bosques, tablero, playa, río, manglares, marismas y alagado, además de albergar fauna variada, con especies en peligro de extinción.

Para aquellos que quieren un lugar más bucólico y desierto, Conceição da Barra es también el lugar ideal. Allí se encuentra la playa de Riacho Doce, en la frontera con el Estado de Bahía. Según los expertos es una de las más bellas playas desiertas de Brasil.

Además de las grandes áreas de conservación, puntos turísticos o parques municipales invitan a los turistas a Espírito Santo y a buenos paseos. El Monte Aghá es un monte ubicado en el municipio de Itapemirim. Tiene unos 340 metros de altitud, siendo utilizado como un punto de referencia para la navegación alrededor de la costa Sur del Estado, ya que se le puede detectar a varios kilómetros de distancia.

El parque municipal de Fonte Grande, situado en el Macizo Central de la Isla Vitória, contrasta con el bullicio de la metrópoli y es una invitación para aquellos que quieren relajarse disfrutando de la naturaleza. En la capital, el parque es la última zona contigua de gran porte con una vegetación característica de vertientes del bosque Atlántico.

Morro do Moreno en Vila Velha, es de 274 metros de altura, está situado cerca del centro. A su lado está el Convento da Penha, que también se encuentra en la cima de una colina. Las dos colinas dan la bienvenida a todos los que van a la ciudad de Vila Velha, de la capital del estado de Vitória, a través de la ciudad Terceira Ponte. Son postales de la ciudad.

– Parques

Parque Estadual Pedra Azul (Pepaz): localizado en el km 89/90 de la BR 262, en el municipio de Domingos Martins (ES), distante 89 km de la Capital Vitória (ES).

Parque Estadual Itaúnas (PEI): con una superficie aproximada de 3.600 hectáreas, el Parque Estadual de Itaúnas presenta ecosistemas de diferentes tipos, tales como bosques, tablero, dunas, playa, río de manglares, marismas y alagado, además de albergar fauna variada, con especies en peligro de extinción.

Parque Estadual Paulo César Vinha (PEPCV): el parque está rodeado por el Área de Protección Ambiental (APA) de Setiba, que actúa como una zona de amortiguamiento y tiene como objetivo conservar el área marina del archipiélago de Tres Islas. El parque se encuentra frente al mar, y es famoso por tener una laguna junto a la playa, con coloración oscura y aguas calientes, la Lagoa de Caraís.

Parque Estadual Cachoeira da Fumaça (PECF): su cubierta original es el tipo Bosque Estacional Semideciduo que, a lo largo de los años, se estaba recomponiendo con plantaciones de esencias nativas/fructíferas. El río Braço Norte Direito contribuye a la belleza escénica del lugar a través de la cascada Fumaca con sus 140 metros de caída, y es también un afluente del río Itapemirim.

Parque Estadual do Forno Grande (PEFG): protege el segundo pico más alto del Estado de Espírito Santo, el Pico do Forno Grande con 2.039m, y los cursos de caídas de agua y senderos. Sitio de riqueza biológica especial, también es el hogar de especies de animales en peligro de extinción como el puma, el ocelote y el mono-carbonero.

Parque Estadual de Mata das Flores (PEMF): remanente forestal de la Mata Atlántica situado en las cálidas tierras de la municipalidad de Castelo promueve la formación de un Corredor Ecológico de sus tierras cálidas a las tierras altas y frías de los Parques Estaduais de Forno Grande y Parque Estadual da Pedra Azul.

Parque Nacional do Caparaó: el Pico da Bandeira, tercero más alto del país, con 2.890m de altitud. La entrada oficial del parque se encuentra en el municipio de Dores do Rio Preto. Situado en la frontera de los estados de Minas Gerais y Espírito Santo, el Parque es uno de los destinos más populares para los amantes del montañismo en Brasil.

  • Sol e Praia

Los 410 km de playas inolvidables son un momento importante de Espírito Santo. El clima tropical invita a todos a observar las bellezas naturales y degustar la moqueca típica o la torta capixaba. Es en la costa que está el mayor número de visitantes, de los que quieren sentir el viento y escuchar solo el sonido de las olas, incluso hasta los que están buscando mucho bailoteo.

Las 14 ciudades a lo largo de la costa tienen diversas playas. Aquí hay dunas, playas desiertas y semidesérticas, calas, aguas cálidas y cristalinas y las famosas playas con arena monacita, ampliamente utilizada con fines medicinales. Los deportes acuáticos también son muy practicados en la costa del Espíritu Santo. El surf, windsurf, wakeboard, buceo, paseo en goleta y banana boat son grandes atractivos de la costa de Espirito Santo.

El área metropolitana es el hogar de playas como Guarapari, Curva da Jurema, Camburi, Praia da Costa, Itapoã, Coqueiral de Itaparica, Jacaraípe y Manguinhos. Al sur se encuentran las playas Piuma, Anchieta, Marataízes e Itapemirim. Al norte, las playas Regencia, Barra do Sahi, Pontal do Ipiranga, Coqueiral, Praia dos Padres, Guriri, Itaúnas y Riacho Doce, son algunas de las más buscadas.

– Turismo Náutico

La pesca oceánica y los deportes náuticos se destacan en Espírito Santo. Los pescadores de todo el mundo se sienten atraídos por la cantidad y el tamaño de peces de la costa del Estado. Navegantes a láser, Hobbie Cat y pequeñas embarcaciones encuentran carriles privilegiados por las corrientes y vientos en la costa de Espirito Santo.

Las playas de algunos de los municipios de la Región Turística Metropolitana son muy concurridas y conocidas por su variedad de estilos, de lo urbano a lo bucólico, y también para practicar deportes acuáticos. El clima, la estructura de los muelles y marinas, las condiciones del viento y, por supuesto, el visual hace de las ciudades de Vitória, Vila Velha, Guarapari y Serra opciones de práctica de kitesurf, windsurf, surf, vela y bodyboard.

En las montañas de Espirito Santo el rafting y el bóia-cross dominan las aguas del Río Jucu. Las salidas se realizan en la ciudad de Domingos Martins. Los que prefieren un viaje más tranquilo, podrán recorrer a las goletas en la Grande Vitória o en Guarapari.

Buceo en Espírito Santo: Famosas por la pureza de las aguas y diversidad de especies, se recomiendan las playas de Guarapari para el buceo deportivo. Para los amantes del buceo, el archipiélago de Tres Ilhas en Guarapari, guarda muchas sorpresas. Sus aguas tranquilas permiten la inmersión nocturna. Además de la vida marina, vale la pena señalar los puntos de naufragios. Entre las islas Rasas y Escalvada están los restos de la nave Victory 8-B, a pique de una manera controlada para servir como un arrecife artificial.

Otro barco hundido allí es el Bellucia, que en 1903 se estrelló en la isla Escalvada y se partió en dos. El barco de acero fue construido en Inglaterra en 1888. Se trasladó al vapor, tenía 102 metros de longitud y 2.730 toneladas.

El Marlín: Marlín Azul es el pez más codiciado en la pesca oceánica. Con el dorso azul-cobalto y el pico puntiagudo, se destaca por su velocidad y coraje. Por esto, se convirtió en un símbolo de todo lo que el mar tiene de desafío, misterio y aventura.

Lo puede encontrar en la superficie durante el día. Por la noche, el Marlín buscan aguas más profundas, sin mostrar mucho interés en la comida. Los ejemplares más grandes pueden llegar a pesar más de 650 kilos y medir 4 metros de largo.

Para capturarlo son necesarios materiales pesados, tales como líneas de hasta 130 libras, cañas y carretes de 700 metros de líneas. En cuanto a los cebos naturales, los preferidos son los peces locales. Entre los artificiales, los mejores son los calamares.

Considerada como la capital mundial del Marlín, Vitória tiene dos registros internacionales por la captura del marlín azul y blanco: el récord mundial del marlín azul es un pez de 636 kg, el cual fue capturado en febrero de 92, en Vitória. El registro del marlín blanco es un pez de 82,5 kg, pescado en diciembre de 79, también en Vitória.

La mejor temporada de pesca del marlín azul es de octubre a marzo, y el marlín blanco en noviembre, pero en cualquier época del año, la pesca es abundante y certera.

GASTRONOMIA

La cocina capixaba es el producto de muchas influencias tanto de la población local como de los indígenas, portugueses, africanos e inmigrantes europeos. La tradición de la pesca y la herencia de la cultura indígena y negra influenciaron profundamente la cocina capixaba. Con la llegada de inmigrantes europeos nuevos platos se añadieron a la cocina capixaba.

De los italianos, que ejercieron la mayor influencia, tenemos el anholini, el tortei, la sopa pavese, el risotto y la polenta. Se los alemanes recibimos una cocina a base de patatas y carne de cerdo.

Los portugueses dejaron su huella con las delicias de platos a base de bacalao, aceite de oliva, patatas y dulces elaborados con huevos. Los mineros también trajeron sus platos de su tierra tales como el péla-égua y el poroto tropero.

Con la dificultad de encontrar ciertos ingredientes, recetas fueron modificadas, obteniendo un sabor muy brasileño. También fueron surgiendo los alimentos: panes, pasteles, tartas, mermeladas, jaleas, licores, quesos, ricotas y embutidos, hoy en día son la delicia de la cocina capixaba. También surgió el brote, pan típico alemán, el socol, embutido hecho con carne de cerdo, la broa, hecha de maíz, el pastel de arroz, torta de mandioca con coco, la papa de maíz verde, galletas de crema, de harina, arroz con leche, arroz dulce, budines, el dulce de coco, pan de mandioca, cuscús y la mentira.

  • Típicamente capixaba

Entre los platos más famosos de Espírito Santo están la moqueca y la tarta capixaba. Internacionalmente famosa, la moqueca es el plato más conocido de la cocina del Estado. Poco después viene la torta capixaba preparada con un montón de mariscos, como el cangrejo desmenuzado, camarones, ostras y mejillones, así como el bacalao y el palmito. Es un plato tradicional de la Semana Santa en todos los hogares capixabas.

El cangrejo es un crustáceo de gran demanda en la cocina capixaba. La técnica de recoger el cangrejo es la misma que ya utilizaban los indios, hartos comedores de cangrejo – subiendo con barro hasta las rodillas se recogen los cangrejos en el tacto y en el camino, de manera que los dedos no sean heridos con espinas no deseadas.

  • La moqueca capixaba

La moqueca es uno de los iconos del Espíritu Santo. Conocida por su sabor único, el plato es esencialmente una institución capixaba. El nombre “moqueca” significa un estilo de preparar la comida que consiste en cocinar sin agua, solo con verduras y mariscos tradicionalmente pescados, cangrejos, camarones o mejillones.

A diferencia de la moqueca de Bahía, la capixaba no recibe aceite de palma, y ni incluso leche de coco. La moqueca se hace en la olla de barro, otro icono capixaba. La olla de barro también ha sido reconocida como patrimonio inmaterial por el Instituto del Patrimonio Histórico y Artístico Nacional (Iphan).

La moqueca es una tradición traída por los indios durante más de 400 años, y de acuerdo con chefs de renombre, su receta cumple con las cuatro normas que la gastronomía premia en un plato de calidad: sabor, color, olor y consistencia.

  • Día de la Moqueca

El plato típico más tradicional de la cocina de Espírito Santo, la moqueca capixaba, tiene su día especial de celebración y degustación. El homenaje se estableció por la Ley municipal 8.213/2012, que instituye el Día de la Moqueca en la ciudad de Vitória el 30 de septiembre. La ley fue inspirada por las palabras del periodista y escritor Cacao Monjardim: “Moqueca es capixaba. El resto es guiso de pescado”.

La frase surgió entre 1970 y 1971, después de un viaje del periodista a Bahía. Entonces presidente de la antigua Compañía Capixaba de Turismo (Emcatur), entre una reunión y otra, los bahianos llevaron al periodista para degustar la cocina local. Al probar la moqueca de Bahía, Cacao extrañó el sabor y afirmó que el plato era muy pesado.

Es de destacar que la Ley del Estado 7.567/2003, establece la moqueca como comida típica de Espírito Santo.

EVENTOS

Espírito Santo ha sido prominente en la escena nacional en el competitivo mercado del turismo de negocios. Sede de grandes empresas, Espíritu Santo está creciendo en este segmento. Su privilegiada situación geográfica, cerca de 1000 km de tres grandes centros urbanos y a menos de 1 hora de vuelo de estos lugares, y la proximidad a los principales centros económicos y mercados emisores del País, son factores estratégicamente ventajosos.

El Estado tiene una excelente infraestructura hotelera y de convenciones, y un sector de comercio y servicios diversificados, combinado con un complejo portuario grande y moderno. Todos estos atributos hacen del Estado un lugar ideal para eventos y negocios.

Grandes eventos ya establecidos como la Feria Internacional del Mármol y Granito, Expovinhos, Vitória Moda, Vitoria Cine Video, MecShow, Expotur y Sabores son referencia en el Estado. Tales eventos atraen a una demanda significativa y generan un gran negocio para los organizadores, expositores, proveedores y toda la cadena productiva del turismo, ya que muchos sectores se ven afectados.

Cada región de Espírito Santo tiene sus propias características, tradiciones y costumbres, lo que refleja los diferentes tipos de fiestas, eventos, festivales y manifestaciones culturales que expresan riquezas capixabas. Además, con la creciente demanda de algunos nichos y segmentos de turismo, también aparecen eventos específicos que se consolidaron y están creciendo cada año.

El turismo local está en gran aumento, prueba de ello es la gran variedad de eventos que tienen lugar al mismo tiempo, para todo tipo de gustos y personas, y siempre están llenos y ocupados, lo que atrae cada vez más turistas. Festivales culturales, religiosos y gastronómicos son algunos de los más buscados.

Son fiestas Capixabas prominentes:

  • Fiesta da Penha, en Vila Velha. Siempre el lunes después de la Pascua
  • Festival de Jazz y Bossa Santa Teresa. Finales de mayo o principios de junio
  • Los Pasos de Anchieta, caminada a pie entre Vitória y la ciudad de Anchieta. En Corpus Christi
  • Fiesta de la Polenta en Venda Nova do Imigrante. Dos fines de semana del mes de octubre
  • Festival de Forró de Itaúnas en Conceição da Barra. Dos fines de semana del mes de julio
  • Festival de Invierno de Música Clásica y Popular de Domingos Martins. Dos fines de semana del mes de julio
  • Carnaval de Vitória desfile de escuelas de samba de Espírito Santo. Una semana antes del Carnaval oficial
  • Festival de Invierno de Acordeón y Guitarra de San Pedro do Itabapoana, en Mimoso del Sur Dos fines de semana de julio
  • Fiesta de Corpus Christi de Castelo. En Corpus Christi
  • Festivales Gastronómicos – Santa Teresa, Manguinhos, Guriri
  • Fiesta del Inmigrante Italiano de Santa Teresa. Dos fines de semana del mes de junio
  • Encuentro Nacional de Folia de Reis, en Muqui. Agosto o septiembre
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