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Festa do Socol

DATA 04/05/2019 - 05/05/2019

CATEGORIA DO EVENTO Gastronômico

MUNICÍPIOVenda Nova do Imigrante

ENTRADA GRATUITA nao

LOCALComunidade de Alto Bananeiras

ORGANIZADORHiago Falqueto e Evandro Falqueto

SITE www.facebook.com/festadosocol

TELEFONE(28) 99923-4832

EMAILfestadosocol@gmail.com

SOBRE O EVENTO

Desde 2001, acontece a típica Festa do Socol, na Comunidade de Alto Bananeiras, em Venda Nova do Imigrante. Tradicionalmente, a festa é realizada no mês de maio e conta com 02 dias de comemoração.
No cardápio, muita polentinha com molho, porção de linguiça, queijo e polenta frita, vinho, e claro, socol – tradicional embutido de carne suína, de origem italiana. A programação do primeiro dia é noturna, e conta com shows regionais e muita animação. Já no segundo dia, a programação começa cedo com missa, almoço, leilões e shows.
O socol
Socol, embutido de carne suína, feito do lombo do porco, é uma receita de origem italiana e que se mantém viva pelas famílias de Venda Nova do Imigrante. O processo de produção do socol consiste em temperar a carne, curar e armazenar de forma artesanal por meses da mesma forma que os antepassados italianos faziam.





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